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<ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール (ジュリアン・クルトワ）>レゾナンス 2020
Resonance 2020 / Le Clos de la Bruyere (Julien Courtois)
商品コード：46-0845
原産地：フランス ロワール地方
ポイント：74pt
価格：8,195円（税込）
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レゾナンス 2020
シレックス(火打石の成分ケイ酸塩を多く含む)と粘土質土壌に植えられたシュナンブラン。
エイディとジュリアンのワインとしては比較的濁りのある液体。
時間を経るにつれミネラルが空気と触れ合い厚みが増していきます。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス ロワール地方 |
| タイプ | 白 |
| ブドウ品種 | シュナンブラン |
Julien Courtois （ ジュリアン・クルトワ ） |
ロワールの自然派を代表するクロード・クルトワを父に持ち、歩けるようになってからはずっと葡萄畑で過ごしてきたクルトワ家の次男ジュリアン。 クルトワ家では、幼いうちから子供たちも動物の世話をし、畑仕事や収穫などを手伝ってたといいます。 そんな環境で父クロードの仕事を手伝いながらワイン造りを学び、20歳のときに《ル・ク・ロ・ド・ラ・ブリュイエール》として独立しました。 ワインにかける情熱は父親譲りで、住まいはプレハブ状態で、家よりも優先してカーヴを建てた程だとか。 醸造中、亜硫酸の添加は一切無し、全て自然酵母で醸造。 赤ワインは房から実を摘み取った後、ピジャージュをして、プレス機に。 その後は長い期間樽熟成。 白ワインは収穫後直接プレス機にかけ、樽内で発酵と熟成を行います。 |
