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<パーチナ>パクナ・ロッソ 2011【1500ml】
Pachna Rosso 2011 / Pacina
商品コード：01-0909
原産地：イタリア トスカーナ州
ポイント：180pt
価格：19,800円（税込）
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パクナ・ロッソ 2011
特別な年、特別なワインが生まれた時に造られる「パクナ・ロッソ」
猛暑だった2011年は普通に完熟した葡萄をパーチナに、
半干し葡萄状態になってしまった葡萄をパクナとして別醸造。
ブドウのもつ糖分を食べつくした結果、
アルコール度数約17％のとんでもないワインが誕生しました！
| 容量 | 1500ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | イタリア トスカーナ州 |
| タイプ | 赤 |
| ブドウ品種 | サンジョヴェーゼ |
Pacina （パーチナ） |
キャンティ南東部にある地区で、ステーファノとジョヴァンナ夫妻によって営まれるワイナリー。 西暦900年代に修道院として建てられた建物と、当時開墾されたブドウ畑や森など40ヘクタールの敷地に 17世紀ごろティエッツィ家が住みつき、現在に至る。 ボルドー液以外の薬品は使わず、発酵も自然酵母で行います。 500～700リットルの大きさの異なる樽で熟成し、一度も樽の移し替えを行わず、ノンフィルターでボトリング。 （輸入元資料参考） ステーファノとジョヴァンナの人柄が表れたような、 暖かで親しみやすい彼らのワイン。 DOCGキャンティ（という しがらみ (？)）を抜けた今、 より自由に醸造を楽しんでいる感じがワインにも表れているようで、今後なお一層楽しみです！ |
