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<ローズィ・エウジェニオ>アニーゾス 2019
Anisos 2019 / Rosi Eugenio

商品コード:96-0122

原産地:イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州

ポイント:50pt

価格:5,544円(税込)

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アニーゾス 2019
 

区画、品種ごとに完熟を待ってから収穫。
アッサンブラージュ後、木樽にて24ヵ月、ボトル詰め後12か月の熟成。

それぞれのブドウの個性を最大に表現しつつも、均衡のとれた味わいと繊細さ。

容量 750ml
原産国・地方 イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州
タイプ
ブドウ品種 ノズィオーラ50%、ピノビアンコ40%、シャルドネ10%
 

Rosi Eugenio 

( ローズィ・エウジェニオ )
 
piccolo dolomiti(小さなドロミテ渓谷)と呼ばれている渓谷の間に広がるマルツェミーノのブドウ畑。
反面、少し山に入れば、石灰岩、砂、険しい斜面に包まれたブドウ畑が広がっています。
それぞれの環境、栽培、品種、数えきれないほどの実践と検証を繰り返してきました。
醸造についても強い探求心をもって向き合うエウジェニオ。

バローロやヴァルポリチェッラ、そしてフリウリのコッリオに出向き自ら学び、
自分たちのブドウ栽培、ワイン造りを再構築。
外を見た事で気付いた自身の土地が持つ魅力と個性。
他にはないオリジナリティを持ったワインを造り始めました。

マセレーション(果皮浸漬)の意義、野生酵母による醗酵とその効果、熟成による変化。
すべての意味を追求する彼のたどり着いた答えは、とてもシンプルなものだということ。
これからの変容と兆しを感じる造り手です。


(輸入元資料参照)


 
 

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