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<ローズィ・エウジェニオ>アニーゾス 2019
Anisos 2019 / Rosi Eugenio
商品コード：96-0122
原産地：イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州
ポイント：50pt
価格：5,544円（税込）
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アニーゾス 2019
区画、品種ごとに完熟を待ってから収穫。
アッサンブラージュ後、木樽にて24ヵ月、ボトル詰め後12か月の熟成。
それぞれのブドウの個性を最大に表現しつつも、均衡のとれた味わいと繊細さ。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州 |
| タイプ | 白 |
| ブドウ品種 | ノズィオーラ50％、ピノビアンコ40％、シャルドネ10％ |
Rosi Eugenio （ ローズィ・エウジェニオ ） |
| piccolo dolomiti（小さなドロミテ渓谷）と呼ばれている渓谷の間に広がるマルツェミーノのブドウ畑。 反面、少し山に入れば、石灰岩、砂、険しい斜面に包まれたブドウ畑が広がっています。 それぞれの環境、栽培、品種、数えきれないほどの実践と検証を繰り返してきました。 醸造についても強い探求心をもって向き合うエウジェニオ。 バローロやヴァルポリチェッラ、そしてフリウリのコッリオに出向き自ら学び、 自分たちのブドウ栽培、ワイン造りを再構築。 外を見た事で気付いた自身の土地が持つ魅力と個性。 他にはないオリジナリティを持ったワインを造り始めました。 マセレーション（果皮浸漬）の意義、野生酵母による醗酵とその効果、熟成による変化。 すべての意味を追求する彼のたどり着いた答えは、とてもシンプルなものだということ。 これからの変容と兆しを感じる造り手です。 （輸入元資料参照） |
