CHECK ITEMS
＜ユーゴ＞ル・セルパン・エ・ラ・ローズ 2018
Le Serpent et La Rose 2018 / Ugo
商品コード：46-0263
原産地：フランス バスク地方
ポイント：60pt
価格：6,600円（税込）
数量
在庫あり／あと2個
ル・セルパン・エ・ラ・ローズ 2018
少し過熟気味の葡萄を手摘みで丁寧に選果し、優しく時間をかけてプレス。
古樽で8か月、ステンレスタンクで15ヶ月熟成し、
瓶詰後に残った糖分でごくわずかな発泡を生じさせました。
リッチで芳醇かつ複雑味のある液体に爽やかで微かな泡。
常に食事と自分たちのワインの相性とを模索するピエールとフランソワーズらしい発想からつくられるキュヴェ。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス バスク地方 |
| タイプ | 白 |
| ブドウ品種 | プチマンサン80％、グロマンサン20% |
Ugo（ ユーゴ ） |
| ドメーヌ・ギィラルデルで努力やリスクを惜しまずにワインつくりを続けてきたピエールとフランソワーズ。 現在植えられているクローンのブドウが本当に本来の味わいを表現しているのか、 そして自分たちの生き方、何を次世代に残し伝えていけるのか...。 多くの自問自答の中で、彼らは2019年、15代続いたジュランソンのドメーヌを手放し、バスク地方「Uhaguneko Eihera」という場所で新たなスタートを切ることを決意します。 彼らの思う「生きるとは、農業とは、ワインつくりとは」をさらに追い求めます。 Uhaguneko Eiheraというバスク語の地名を略したUgo（ユーゴ）が新しいドメーヌ名です。 ギィラルデルで熟成していたワインもすべて新しい場所に運び、さらに時間をかけて熟成します。 |
