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＜モンガク谷ワイナリー＞モンガク谷 栢 2022
＜モンガク谷ワイナリー＞モンガク谷 栢 2022
Haku 2022 / Mongaku Valley Winery
商品コード：141-004
原産地：日本 北海道
ポイント：39pt
希望小売価格：0円
価格：4,290円（税込）
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モンガク谷 栢 2022
フィールドブレンド・シリーズ「モンガク谷」のシャルドネ主体のアイテム、「栢（はく）」。
「モンガク谷」シリーズの中で唯一の白ブド ウ主体のアイテム。
古くから神聖な木とされている「柏（かしわ）」と同意。
これまでの「モンガク谷」のスタイルが継承されつつも、
辛口シャンパーニュのような、ブドウ本来の味わいを活かしたスタイル。
繊細でシャープ、軽やかでいて複雑な味わいは料理との相性が良好。
皆様に親しんで 頂けるワインになりますよう願いを込めて。
（生産者コメントより）
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | 日本 北海道 |
| タイプ | 白 |
| ブドウ品種 | シャルドネ45％、ピノタージュ23％、ピノノワール14％、 ピノグリ11％、ソーヴィニヨンブラン他5％ |
モンガク谷ワイナリー |
| 北海道余市、モンガク谷に佇むワイナリー。 もともと大都市で暮らしていた木原さんご一家が、子どもが生まれたことをきっかけに 「もっと相手の顔の見える関係の中で、食や暮らしを考えていきたい」という想いが日々強くなり、 北海道余市町へ移住したことから始まります。 モンガク谷ワイナリーでは、風が吹き抜け、海が見える畑にて ピノノワール、シャルドネ、ピノグリ、ピノブラン、ソーヴィニヨンブランなど 7品種の醸造用ブドウを出来る限り自然に栽培。 野生酵母で混醸し、昔ながらの製法でワインづくりを行っています。 |
