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＜ドメーヌ・ヴィレ＞エメルジャンス NV
VdF Emergence NV / Domaine Viret
商品コード：ET-0115
原産地：フランス コート・デュ・ローヌ地方
ポイント：54pt
価格：5,940円（税込）
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エメルジェンス NV
樹齢50年以上。
選果したブドウを除梗し、軽く破砕。
ブドウは区画ごとに醸造。
30日以上マセラシオンを施し、タンクとバリックで48カ月熟成。
SO2無添加。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス コート・デュ・ローヌ地方 |
| タイプ | 赤 |
| ブドウ品種 | グルナッシュ、シラー、カリニャン |
Domaine Viret （ ドメーヌ・ヴィレ ） |
|
1912年より５世代続くドメーヌ・ヴィレは、
古代ローマ時代、“楽園の丘”として崇められていた コート・デュ・ローヌ ヴィラージュ サン=モーリス・シュール・エギュに構えています。 1990年以来、アランとフィリップ・ヴィレ父子独自の天体農法（コスモ・キュルチュール）で 栽培を行っています。 1999年には、古代の建築学の法則、黄金分割比率、黄金数（φ）に基づき、 ポン・デュ・ガール（古代ローマ時代にフランス南部に架けられた水道橋）と同じように ３～６トンの石を組み合わせドメーヌを建立しました。 そして2005年、現代技術にとらわれず、 温故知新ともいうべき古代アンフォラを用いたワイン造りの復興の道を選びます。 |
