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＜サングイネート＞ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ 2020
Vino Nobile di Montepulciano 2020 / Sanguineto
商品コード：01-0996
原産地：イタリア トスカーナ州
ポイント：46pt
価格：5,148円（税込）
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ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ 2020
この地域で「プルニョーロ ジェンティーレ」と呼ばれるこの品種はサンジョヴェーゼ グロッソの一種で、サンジョヴェーゼから派生した品種の一つ。モンテプルチャーノのワイン造りの歴史は古く、700年代の古文書にその名前を見つけることができ、「高貴なワイン」を意味する『ヴィーノ ノービレ』という名前が登場するのは1700年代後半の文書のなか。1930年頃までは『ヴィーノ ロッソ シェルト ディ モンテプルチャーノ(モンテプルチャーノの上等な赤ワイン)』という名称で呼ばれていたがその後使われなくなり、1920年代にアダモ ファネッティが自身のワインに『ヴィーノ ノービレ』と名付け販売を開始したことをきっかけに、徐々に広がりこの名前は見事に復活を果たした。
（輸入元資料より）
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | イタリア トスカーナ州 |
| タイプ | 赤 |
| ブドウ品種 | サンジョヴェーゼ主体、マンモロ、カナイオーロ・ネーロ |
Sanguineto （サングイネート） |
| モンタルチーノと共に、トスカーナを代表する偉大な産地モンテプルチアーノ。 パワフルでワイルドなドーラさんとパトリツィアさん姉妹によって営まれます。 豪快な彼女たちの性格とは裏腹に（？）繊細でエレガントさを備えたそのワインは、 ヴィーノ・ノービレ（高貴なワイン）という名にふさわしい素晴らしい飲み心地です。 ～（以下、輸入元資料より）～ 1997年より自家ボトリングを開始、フォルソーニ姉妹によって営まれるワイナリー。 日照条件の良い海抜300mの約3.5haの畑より年間約25000本を生産している。 畑では除草剤や一切の化学肥料を使わない有機農法を実践し、収穫時には手作業でブドウの房を選別、 ワイナリーに運ぶ間にブドウが潰れないようにパレットに並べて運ぶなど妥協の無いブドウ栽培を行う。 ワイナリーでは一族の尊敬すべき伝統を伝承することが最良であると考え、 温度管理をせずに15~20日間のマセレーションとアルコール醗酵、その間の攪拌も手作業で行い、熟成には大樽を使用。 |
