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  • <イル・カヴァッリーノ> カ・ロンバルダ2019<br>Ca' Lombarda 2019 / Il Cavallino

<イル・カヴァッリーノ> カ・ロンバルダ2019
Ca' Lombarda 2019 / Il Cavallino

商品コード:01-0337

原産地:イタリア ヴェネト州

ポイント:25pt

価格:2,772円(税込)

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 カ・ロンバルダ 2019

ファーストヴィンテージとなる2011年当時にサウロの生家の北にある
小さな集落で借りていたブドウ畑があった土地の名前から名付けられました。

除梗したブドウをステンレスタンクにて発酵、8ヶ月熟成。
抽出も短く、軽快でチャーミングな果実味。
 

容量 750ml
原産国・地方 イタリア ヴェネト州
タイプ
ブドウ品種 メルロー、タイロッソ
 

Il Cavallino
(イル・カヴァッリーノ)

 
喜ばしいことに、イタリアにおいても若い意欲ある造り手がどんどん出現しております。

ラ・ビアンカーラのアンジョリーノが世に送り出す新たなお弟子さん。

年々凄みが増しています。


(以下輸入元資料 参考)

1985年生まれのサウロ・マウロ。

彼の父とアンジョリーノが元ジャズバンド仲間という旧知の仲で、
自然環境と調和を図った農業への取り組みや人為的な関与を極限まで排しての醸造など、
アンジョリーノのワイン哲学が垣間見える話を父リーノから初めて聞いた時、とても感動し、強い共感を覚えたとサウロは言います。


元々牛など家畜の肥育を生業とするサウロの実家ですが、
父リーノの一家が所有していたブドウ畑を譲り受けたことでワイナリーとしての活動をスタートさせます。


今現在はガンベッラーラと隣接する集落、モンテベッロ ヴィチェンティーノにある畑で白ワイン用のブドウを、
ダニエーレ ポルティナーリのいるコッリ ベーリチでは赤ワイン用のブドウを栽培し、2011年がファーストヴィンテージ、

セラー建設の許可がなかなか下りないため、

2015年まではアンジョリーノのセラーで醸造を行いました。

 
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