トゥレーヌ地方、テゼという町でワイン造りを始めた
オランダ人のベルトヤン・モルと奥さんのニコル。

1999年にフランスに滞在中、ナチュールワインを一口飲んで感動して以来、
ずっとナチュールワインの仕事に携わってきました。

中でも彼がひときわ感銘を受け、情熱を注ぎ続けてきた造り手が
テゼの町でワイン造るブリュノ・アリオンでした。

そのブリュノが2016年にワイン造りを引退することを決めたのをきっかけに、
ベルトヤンはブリュノの畑の半分を購入し、ワイン造りの道へ進むことを決めました。


ブリュノのワインを愛する一人の飲み手であったベルトヤンのワイン造りは、
ブリュノの哲学をそのまま引き継いだナチュラルなもの。

2016年、2017年とブリュノがそばにいて畑仕事や醸造の師として多くのことを教えてくれました。

ブリュノから譲りうけた畑は5.21ha。
奥さんのニコルの手助けを得ながら、農薬や除草剤は使わずに
ブリュノの哲学を大切に有機栽培で畑仕事をしています。


ブリュノの長年の真摯な畑仕事で畑には多くの植物や微生物が生息しています。
素晴らしい畑を受け継ぐことができた二人。
長年ブリュノのワインに情熱を注ぎ続けてきたベルトヤンだからこそ、
ブリュノの哲学をしっかり受け継ぎ素晴らしいワインを造っています。