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<パオロ・ベア>コティディエ 2019
Cotidie 2019 / Paolo Bea（Giampiero Bea)
商品コード：01-1717
原産地：イタリア ウンブリア州
ポイント：65pt
価格：7,227円（税込）
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コティディエ 2019
モンテファルコとスポレートの間に広がる平地にある畑のサグランティーノとトレッビーアノ・スポレティーノを混醸した赤ワイン。
約2週間醸し発酵を施していますが、トレッビアーノ（白ブドウ）が入っていることもあり、色調は淡めの赤。
コティディエ＝”毎日の””日常の”（ラテン語）
今では嗜好品のように見なされることが多いワインですが、昔はより生活に根差した生きる上でも重要な存在でした。そんな当時のワインへのオマージュとして生まれたワイン。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | イタリア ウンブリア州 |
| タイプ | 赤 |
| ブドウ品種 | サグランティーノ、トレッビアーノ・スポレティーノ |
Paolo Bea （パオロ・ベア） |
1500年代から、モンテファルコに住んでいることが古文書の記録から確認されている ベア家の現当主ジャンピエロ氏が始めたワイナリー。 単位面積あたりの収量を抑え厳選されたブドウからのみ醸造を行うため、 年によって生産量は大きく異なります。 畑では土壌やブドウなどの可能性を信じ、バイオダイナミクスを実践しています。 （輸入元資料より） |
