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<ジミオ>ル・プティ・ロゼ・ド・ジミオ・ペット・ナット 2021
<ジミオ>ル・プティ・ロゼ・ド・ジミオ・ペット・ナット 2021
Le Petit Rose de Gimios Pet Nat 2021 / Le Petit Domaine de Gimios
商品コード：06-0427
原産地：フランス ラングドック地方
ポイント：49pt
希望小売価格：0円
価格：5,445円（税込）
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ル・プティ・ロゼ・ド・ジミオ・ペット・ナット 2021
発酵のほぼ終わったミュスカにマセラシオン途中のルージュドコースを瓶内二次発酵のティラージュとして添加しロゼに仕上げました。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス ラングドック地方 |
| タイプ | ロゼ 微発泡 |
| ブドウ品種 | ミュスカ・プティ・グレン主体、アリカント、アラモン、グルナッシュ、 カリニャン、テレット、リヴラン、ギュイサスなど |
Le Petit Domaine de Gimios (ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ） |
サンシニアン、ミネルヴォアという、ラングドック地方を代表する産地に挟まれるように位置する サン・ジャン・ド・ミネルヴォワ村。 天然甘口ワインで有名な産地のひとつで、 他に類を見ない芳香とフルーティさを兼ねたミュスカを産出することで定評がある。 息子のピエールと二人で畑を管理するアン・マリー・ラヴェイスは、 フルーツ菜園農家だった経験を生かし、ブドウの樹ひとつひとつを大切に育てている。 彼女の徹底した自然有機農法は、 参考にするため遠方から視察に訪れるワイナリーも後を絶たないほど。 だが彼らにも「自然を観察すること」の重要性しか説かない。 「私は昔から農家であったから、栽培のプロではあってもワイン作りはまだまだ素人」 と謙遜するアン・マリーは、 自分がエノロジストでなく醸造の素人だったからこそ昔ながらの作り方、 自然なワインに抵抗無く耳を傾けることができたと、現在を振り返る。 2008年から息子のピ エールが本格的にドメーヌに入り現在に至る。 （輸入元資料より） |
