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＜シャトー・ド・ゴール（ニコラ・ルナール）＞アルデリカ・グルナッシュ2021
Alderica Grenache 2021 / Chateau de Gaure(Nicolas Renard)
商品コード：02-0423
原産地：フランス ラングドック地方
ポイント：54pt
価格：5,940円（税込）
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アルデリカ・グルナッシュ 2021
ニコラ・ルナールが醸造を手がけたキュヴェ。
全房のブドウを20%ほどセメントタンクの底に敷き、残りは全て除梗して醸造。
マセレーションは3週間、プレスも強くはせず、抽出を控えめにしました。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス ラングドック地方 |
| タイプ | 赤 |
| ブドウ品種 | グルナッシュ |
Chateau de Gaure （ シャトー・ド・ゴール ） |
南仏リムーに位置しているシャトー・ド・ゴール。 オーナーPierre Fabreはエンジニアとして優秀な技術者でベルギーの大きなプラスティック工場長として20年以上勤務しましたが、リタイア先の家を2004年に南仏に購入。 もともとは南仏で5世代続いたブドウ栽培家の家に生まれた彼は、家の購入を機に自然でかつ高品質のワインを造ることを決意。 その敷地内にある畑を購入した2004年から化学製品を全く使わないブドウ畑に栽培に大改造、2005年から醸造を始めました。 |
