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＜ラブシュルドゥ・ジェニ・ド・フルール＞ブニチ2021
Bunici 2021 / L'Absurde Genie des Fleurs
商品コード：63-0031
原産地：フランス ラングドック地方
ポイント：44pt
価格：4,851円（税込）
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ブニチ 2021
ファイバータンクにて全房のままの葡萄をマセラシオンカルボニックで仕込みました。
カシスなどの酸味の効いた果実味に、豊富なミネラル感。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス ラングドック地方 |
| タイプ | 赤 |
| ブドウ品種 | カリニャン、アラモン、グルナッシュ、モラステル、 グラン・ノワール・ド・クラメット |
L'Absurde Genie des Fleurs （ラブシュルドゥ・ジェニ・ド・フルール） |
| 2016年に買い葡萄によりワイン造りを開始したトムとミヤ。 翌年には念願の自身の畑を取得。 合計2ヘクタールの畑は複数に点在し、 急斜面で機械の入ることのできない畑やほぼ耕作放棄状態の畑など… 可能な限り自然な栽培を目指す彼らには、膨大な仕事量が待っていますが、 それでも畑の中を歩きながら、 これからの作業や将来の展望を語る２人は穏やかでとても仲睦まじい様子。 ドメーヌ名はフランスの詩人、ジャン・コクトーの詩の一節より、 「L’absurede genis de fleurs=花は理屈のない素晴らしさ、そして才能」 都会人でありながら自然に憧れをもち、観察し続けたコクトーの生涯と自分たちを重ね、 さらに花のように香り、まるで天空に舞うように軽くエレガントなワインを造りたいという思いも込めて。 （輸入元資料参照） |
