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<ドヴラー・ヴィニツェ>ルージュ・ド・ピノ・ノワール クヴェヴリ 2016
Rouge de Pinot Noir Qvevri 2016 / Dobra Vinice
商品コード:98-0072
原産地:チェコ
ポイント:88pt
価格:9,702円(税込)
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ルージュ・ド・ピノ・ノワール・クヴェヴリ 2016
クヴェヴリで発酵、11か月熟成後、新樽にて12か月熟成。
クヴェヴリでの長いマセラシオンに由来する深い香りはヴォーヌ・ロマネを想起します。
容量 | 750ml |
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原産国・地方 | チェコ 南モラヴィア州 |
タイプ | 赤 |
ブドウ品種 | ピノ・ノワール100% |
Dobra Vinice ドヴラー・ヴィニツェ |
チェコ共和国にある小さなワイナリーDOBRA VINICE(= "良い畑”の意) 1997年設立、栽培から醸造まで当主のPetr Nejedlikが自ら手掛けています。 化学的な農薬は一切使用しないビオロジックによる栽培。 天然酵母による発酵、 熟成においては新樽またはジョージアから運んだクヴェヴリを使い分けています。 |