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＜サンズ・オブ・ワイン＞404 ペットナット 2022
404 Pet Nat 2022 / Sons of Wine
商品コード：46-0460
原産地：フランス アルザス地方
ポイント：27pt
価格：2,992円（税込）
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404 ペットナット 2022
スペインのマドリッド近くにある二エバという村にある若樹のベルデホという土着品種でつくられました。
404というキュヴェ名はホームページが見つからない時に表示されるページのこと。
亜硫酸が見つからないよという冗談でつけられました。
全房で4日間マセラシオン。収穫した年の10月の下弦の月の日に瓶詰。
フェンネルやレモングラスのハーヴの香りがいっぱい。爽快で程よく心地よい酸味かつ旨味のあるペティヤン。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス アルザス地方 |
| タイプ | 白 微発泡 |
| ブドウ品種 | ベルデホ（スペイン） |
Sons of Wine （サンズ・オブ・ワイン） |
長年ナチュールワインと向き合い貢献してきたファリッドが自身でつくる念願のワイン。 預けられたブドウをポテンシャルを大切に、自由にワイン造りを楽しむファリッド氏の、 ピュアでユニークなワインを是非お楽しみください！ （以下、輸入元資料 参考） 2005年に設立されたヴァンナチュール協会、l’Association des Vins Naturelsの共同設立者として、 長年にわたりヴァンナチュールの普及に貢献してきたファリッド氏。 当初はマルセル・ラピエールやクリスチャン・ビネール、ピエール・オヴェルノワなど 10人に満たない、しかし今では多くの人に尊敬される造り手たちが先頭に立って築き上げてきた ヴァンナチュールの組織です。 ファリッドは自身の仕事をしつつ、協会を運営に尽力し、 それとは別に自宅のガレージで少量ですがワインを造っていました。 2016年にクリスチャン・ビネールが新しいカーヴを建てたことで、 クリスチャンの古いカーヴを貸してもらいネゴシアンとしてワイン造りを開始。 アルザスの有機でブドウを栽培する生産者たちが彼を信頼しブドウを託し、 シャンパーニュのヴィット・エ・ソルベが古樽を譲ってくれるなど、 長年ナチュールワインに多くの貢献をしてきたファリッドの人望の厚さが伺えます。 2018年には今までの仕事も辞めてワイン造り一本になりました。 |
