クレモン・ポワレルは2018年ヴィンテージを最後に引退した
ジャン・フランソワ・シェネの醸造所と畑の一部を受け継いだ造り手です。
2020年が初ヴィンテージとなります。

父親であるFrancis Poirelはアンジュで先駆けて自然派ワインを造り始めた生産者グループの一人で、
彼は父のもとで3年間働きワイン造りを学び、
その後は収穫や選定などをニコラ・ジョリーなどのもとで行っていました。

大切な畑と醸造所を譲ったシェネは、
「クレモンはとても誠実で畑仕事を心から愛しており、
全ての仕事をもの凄く丁寧にやることを、ずっと前から分かっていたからだよ。」
と話してくれました。

2005年以降シェネの手により無農薬に転換されたシスト土壌の畑2haで、
シュナンブラン、グロロー、カベルネフランを栽培しています。


（輸入元資料参照）