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＜アントニオ・リガブエ＞チンギアーレ・ビアンコ 2023
Cinghiale Bianco 2023 / Antonio Ligabue
商品コード：188-042
原産地：イタリア ロンバルディア州
ポイント：83pt
価格：9,207円（税込）
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チンギアーレ・ビアンコ 2023
この畑の最初の収穫時に猪も一緒に白ブドウを食べていたため、
「白い猪の時代（l’era del cinghialebianco）」という歌をキュヴェ名に引用しました。
淡い麦わら色。
ミルクキャラメルのような雰囲気。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | イタリア ロンバルディア州 |
| タイプ | 白 |
| ブドウ品種 | リースリング・レナーノ |
Antonio Ligabue （ アントニオ・リガブエ ） |
現当主、ファウスト・リガブエの父方の祖父はバルクワインの販売、母方の祖父はブドウの栽培者。 そんな両家の後を継いだ両親がワイナリーを設立。 2003年、当時まだファウストは高校生でしたが、父とともにワイン造りを志しました。 畑では有機栽培を採用。合成物質は一切使用せず、二酸化硫黄も添加しません。 生態系を守るため、プロポリス、銅、硫黄のみを使用します。 土壌への施肥を行わないことで、ブドウの樹は1本の枝に数個のみ芽をだし、ジューシーで強烈な房に成長します。 「私たちが目指しているのは、技術的に欠点のない、いつも同じような製品を作ることではありません。 環境や消費者への誠実さを尊重しながら、本物であること。テロワールやヴィンテージを表現することを求めています。」 （輸入元資料参照） |
