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＜ドメーヌ・ル・ブリゾー＞ ル・トン・デメ 2024
Le Temps d'Aimer 2024 / Domaine Le Briseau
商品コード：06-0196
原産地：フランス ロワール地方
ポイント：65pt
価格：7,150円（税込）
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ル・トン・デメ 2024
レ・ピィと呼ばれる樹齢100年を超える畑のブドウ。
明るくジューシーな果実味に、凝縮感のある旨味。
チャーミングな酸。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス ロワール地方 |
| タイプ | 赤 |
| ブドウ品種 | ピノドニス |
Domaine Briseau （ ドメーヌ・ブリゾー ） |
彼のワインを見れば感じるように、ユーモアに溢れ、破天荒で、お茶目で、自由で、 そして真っ直ぐな人柄の持ち主クリスチャン・ショサール氏。 一度見たら忘れられないセンセーショナルなキャラクター、 パタポンをはじめ数多くの独創的なワインを遺してくれました。 パタポン＝毎年良い葡萄だけをつまみ食いする妖精。 買いブドウから造るネゴシアンであろうが、自分たちが畑仕事をして造った葡萄であろうが、 常に自然を尊重し、健全なブドウのみを使う自分の姿にかけているそうです。 健全なブドウは免疫性も高く、それゆえブドウの持つ力を信じて SO2（酸化防止剤）の添加も最小限に抑える。 そんな徹底したワイン造りをするショサールの、 ワインに対する愛情の深さにはただただ脱帽です。 （以下 輸入元資料参考） クリスチャン・ショサールがヴヴレーで本格的にワインづくりを始めたのは1988年。 ビニョロンの仕事と、醸造学校の講師を掛け持ちながら1999年までワインづくりを続ける。 その後、ヴヴレーのワイナリーを引き払い、2002年再びジャニエールに ドメーヌ・ブリゾー立ち上げ、ナタリー氏と二人三脚でワイン造りを行っていました。 ショサール氏は2012年に他界しましたが、 その後ナタリーによりその心は引き継がれ、現在に至ります。 |
