ブルゴーニュ地方、サン・ロマン地区を中心にワイン造りをするルノー・ボワイエ。
元々ワイン生産者の家系に生まれたものの、エンジニアとしてナンシーで仕事をしていました。

そんな中、従兄弟で自然派ワイン生産者であり、ビオディナミの先駆者として有名なティエリー・グイヨが指導者になる為、
ワイン造りを退くのを機に、畑を引き継がないかという話がありました。
ティエリーは1987年からサン・ロマンでビオディナミでワインを造っており、素晴らしい畑を持っていました。

彼はブルゴーニュに戻り、改めてワインについて学び、南アフリカなどで研修を積んだ後、
2005年に初めて自分のワインをリリース。

生産量をごくごく少量に落とし 、
本来の持つ味わいを大切にするため、畑に生息し、ぶどうの表皮に付いている天然酵母だけを使って醸造をしています。
亜硫酸（SO2酸化防止剤）はスムーズな喉越しを壊してしまうという考えの下、
2008年以降は一切無添加でのワイン造りを行っています。


（輸入元資料参照）