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＜シーグル・ピンツェ＞ヨーナシュ・キュヴェ 2023
＜シーグル・ピンツェ＞ヨーナシュ・キュヴェ 2023
Jonas Cuvee 2023 / Sziegl Pince
商品コード：98-0011
原産地：ハンガリー
ポイント：62pt
希望小売価格：0円
価格：6,831円（税込）
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ヨーナシュ・キュヴェ 2023
主に樹齢の若い区画の4品種。
手摘みで7～8回に分けて収穫し、
最後の数回分は足踏みして皮ごと浸漬しました。
かすかなにごりとピチピチフレッシュで豊かな果実味。
花の香りの可憐で華やかな印象。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | ハンガリー |
| タイプ | 白 |
| ブドウ品種 | オラズリースリング40%、リースリング25%、ハルシュレヴェリュ25％、チェルセギ・フゼルレス10％ |
Sziegl Pince （ シーグル・ピンツェ ） |
ブタペストの農業大学でブドウ栽培と醸造を研究していたPetralと、 環境配慮型の農業を専門としていたBalazsが営むワイナリー。 2人は大学院生として勉強する傍ら、いくつかのワイナリーで研鑽を積み、 2012年にシーグル・ピンツェを立ち上げました。 8.5haのブドウ畑は2018年にオーガニック認証を取得。 自らイラクサを刈り取り、タンポポを摘んでスプレーにしています。 ワイン生産者としては若い2人ですが、 他と比べて無理をすることなく、しかし精一杯に、 自分のできること、自分のやるべきことに集中しています。 自らとその所有する土地を見つめ、そのあるべき姿について真摯に取り組む2人。 誠実な人柄が伺えるようなワインたちです。 （輸入元資料参照） |
