＜Yamatoumi＞Strawberry Gin 500ml

商品コード：197-008

原産地：日本　長野

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価格：7,700円（税込）

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ストロベリージン

群馬県嬬恋村で農業を営む「cultivate」さんの苺を、
「SUMMER OF LOVE」をベーススピリッツに漬け込んで蒸留しました。

そこにYAMATOUMI GINの15th batchをブレンドし、もう一度苺を漬け込んで仕上げました。

現在はハーバルさが少し際立っていますが、

寝かせばまだまだ苺が前に出てくると思うので、お手元でしばらく保管していただくのもお勧めです。

ストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は３７%と他のスピリッツに比べて低めにしてありますが、

香りが強いのでオンザロックはもちろん、ソーダで割れば香りが弾けます。

瀬木さんのイチオシはお湯割りやお燗にするなど、贅沢な行為もトライして欲しいとの事。

Yamatoumi　（ヤマトウミ）

2021年、長野県北部の野尻湖のほとりの築145年の古民家をリノベーションして誕生した蒸留所。

鎌倉で人気の総菜バル「オイチイチ」の店主である瀬木さん。
コロナ禍に鎌倉のヨロっ子ビールでお手伝いをしていた際、「自分でお酒を造ってみたい」という想いが高まります。

野尻湖周辺の水質と環境の良さに惚れこみ蒸留所をスタートさせました。

スピリッツの味の決め手となるハーブや花は、自身が開墾した畑で育てられます。
また、人との繋がりから得た素材をつかって、さまざまなジンを蒸留しています。

（蒸留所サイト参照）

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