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＜ローラン・バーンワルト＞ジェ・ラ・フォリー 2020
＜ローラン・バーンワルト＞ジェ・ラ・フォリー 2020
G La Folie 2020 / Laurent Bannwarth
商品コード：03-0012
原産地：フランス アルザス地方
ポイント：53pt
希望小売価格：0円
価格：5,830円（税込）
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ジェ・ラ・フォリー 2020
プレス後、コンクリートタンクで5ヶ月間醗酵・熟成。
瓶詰め時に冷凍保存しておいたジュースを加えて瓶内二次醗酵を行いました。
香り高い果実味に、沈丁花や紅茶の高貴な華やかさが絶妙に調和した、親しみやすい微発泡。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス アルザス地方 |
| タイプ | 白 微発泡 |
| ブドウ品種 | ゲヴェルツトラミネール |
Laurent Bannwarth （ ローラン・バーンワルト ） |
1960年代、コルマールの南にある小さな村、オべルモルシュビールに創業。 現当主のステファンは、80年代に父の後を継ぎ栽培をバイオダイナミクスに転換、 醸造においてはクラシカルな方法を採用していましたが、 クリスチャン・ビネーと出会い2007年から自然なワイン造りに取り組んでいます。 2010年にはジャンマルク・ブリニョが彼のブドウでワインを仕込んだことから、 亜硫酸無添加のワインを主として造るようになりました。 2011年にはアンフォラを使ったワインも造るなど、とても挑戦的な生産者です。 (輸入元資料 参照） |
