＜ソーヴテール＞ブシャ 2020<br>Bouchat 2020 / Domaine Sauveterre | すべての商品

＜ソーヴテール＞ブシャ 2020
Bouchat 2020 / Domaine Sauveterre

商品コード：118-003

原産地：フランスブルゴーニュ地方

ポイント：70pt

価格：7,722円（税込）

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ブシャ 2020

樹齢約80年と45年のマコンのシャルドネ。

プレス後、古樽で1年間熟成。

Sauveterre
（ソーヴテール）

ギィ・ブランシャールの畑を引き継いだジェローム・ギシャール（ドメーヌ・ソーヴテール）。

ギィ・ブランシャールは1995年からオーガニック栽培を行い、

2005年からナチュラルなスタイルでワイン造りを行っていました。

畑仕事に関して特に評判が高く、
そのブドウをフィリップ・ジャンボン氏も買い付けていたほどです。

ジェロームはブランシャールの友人であり、かつて一緒にワイン造りを行っていて、

2012年にドメーヌと畑を引き継ぎました。

彼は引き継いだ数箇所に分かれた小さな畑を丁寧に馬を使って耕し、全てを手作業で行います。
樹齢は30～80年と古く、深みがありバランスのとれた長熟型のワインが生まれます。

全てSO2無添加。

（輸入元資料参考）

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