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<スジョロ>フォルド 2020
Fold 2020 / Szolo

商品コード:98-0227

原産地:ハンガリー トカイ

ポイント:65pt

価格:7,227円(税込)

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フォルド 2020
 

Foldとは「大地、地」

彼女のワインの中でも取り立ててミネラルが豊かで、重心の低い印象。

 

平均樹齢60年の区画のブドウが醸し出すミネラルと酸と豊かで複雑な香りは、

今後の熟成の可能性を感じさせてくれます。

 

容量750ml
原産国・地方ハンガリー トカイ
タイプ
ブドウ品種フルミント80%、ハルシュレヴェリュ20%

Szolo
(スジョロ) 
 

18世紀以前、砂糖が量産できなかった時代、トカイの貴腐ワインはとても高貴な飲み物として特別な存在でした。

ワインの歴史の中でも重要なワイン産地であり、世界で最高峰の甘口と評されるトカイ。
伝統的な生産者が多く自然なワインを造る生産者は極僅かなのが現状です。

そのような中、伝統的なトカイの素晴らしさを継承しつつもナチュラルという新しい在り方をそこに共存させようとするのが
Szolo(スジョロ)のTimea。


2009年に祖父の0.3haの畑を受け継いだのを機に、ゆっくりと区画を増やしワイン造りを始めます。

2014年ファーストヴィンテージ。

また彼女はStrekovのジョルトをとても尊敬し、多くの影響をうけています。

ナチュラルワイン不毛なトカイに登場した、彼女の偉大な挑戦が素晴らしいワインです。


 

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