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＜マス・クトゥル＞シラー・キュヴェ・スペシャル 2022【1500ml】
Syrah Cuvee Special 2022 / Mas Coutelou
商品コード：03-0246
原産地：フランス ラングドック地方
ポイント：100pt
価格：11,000円（税込）
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シラー・キュヴェ・スペシャル 2022【1500ml】
マグナムのみの特別キュヴェ。
除梗して20日間マセラシオンし、ステンレスタンクで熟成。
赤や紫の花々の華やかな香りと、カシスなど黒系フルーツの凝縮したニュアンス。
| 容量 | 1500ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス ラングドック地方 |
| タイプ | 赤 |
| ブドウ品種 | シラー |
Mas Coutelou （ マス・クトゥル ） |
マス・クトゥルでは、数十ヘクタールもの様々なテロワールを有する畑を所有しています。 1987年から有機栽培に取り組んでおり、 マス クトゥルーの畑の全てにおいて、30年近くにわたり、 化学肥料や除草剤、殺虫剤など合成化学薬品の類いは一切使われていません。 基本的に樹の手入れについては人的介入を制限しており、 必要な場合は植物由来の堆肥や調合剤、その他天然由来のものを用います。 畑を取り巻く環境の影響により状態の悪くなった樹を抜き、代わりにオリーブの木を植えたり、 近隣の生産者が栽培する畑からの影響を受けないよう一帯をモザイク状にしたり、 生物学的多様性を守りながら、植物や動物が共生できるよう務めています。 醸造においては唯一のレシピは存在しないと考えており、 収穫したブドウに応じて様々な手法を使い分けています。 同じ環境で育った兄弟や姉妹であっても、それぞれ皆が異なる性格に育つもの。 それはワインも同じで、 マス・クートゥルでは、様々なキュヴェが毎年生み出されます。 そのスタイルや個性によってワイン名をつけています。 （輸入元資料 参考） |
