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<ピエール・マン>ル・パルク・ブラン 2021
<ピエール・マン>ル・パルク・ブラン 2021
Le Parc Blanc 2021 / Pierre Mang
商品コード:03-0915
原産地:フランス ブルゴーニュ地方
ポイント:66pt
希望小売価格:0円
価格:7,260円(税込)
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ル・パルク・ブラン 2021
プレス後、ファイバータンクで2年間醗酵と熟成。
膨らみのある甘やかな果実味に、それでいて軽快感のある飲み心地。
容量 | 750ml |
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原産国・地方 | フランス ブルゴーニュ地方 |
タイプ | 白 |
ブドウ品種 | シャルドネ |
Pierre Mang ( ピエール・マン ) |
パリで生まれ育った彼は、大学卒業後は金融の仕事を10年間勤めていましたが、 友人がパリで酒屋を開業したことがきっかけで自然派ワインに興味をもつように。 以前から30歳以降は田舎で暮らし職人になりたいと思っていた彼は、ワイン生産者の道を歩みはじめました。
2018年にボーヌのエノログ専門学校に通い、 ジャン・イヴ・ビゾやフィリップ・ヴァレットの元でインターンを行いました。
2019年の春にワインづくりを始めるのに理想的な条件の畑に出会います。 現在も所有するその畑は、森に囲まれ、周囲もその畑自体も無農薬であったため、 次のステップに進む決意をしました。
「まだ経験不足なため、自分はまだ毎年試行錯誤を重ね、ビジョンを確立する段階にいます」 「しかし僕の目的は可能な限りヴィンテージとテロワールをありのまま表現するシンプルなワインをつくること。 畑と醸造所では機械と人工介入を極力抑えて作業し、辛抱強く自然に任せます」
その言葉通り、2019年の初ヴィンテージは3年半という時間を経た2023年にリリースされました。 これからに期待の高まる造り手です。
(輸入元資料参照)
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