ボジョレー南部レグニー生まれのジュリアン。

2017年より両親が営んでいたワイナリーを引き継ぎました。

彼の両親はブドウやバルクワインを大手ネゴシアンに販売する事で生計をたてていましたが、

ジュリアンがワイナリーを継ぐ直前にジャン・フォワヤール、ギィ・ブルトンと出会い、

ビオロジック栽培や醸造を丁寧に教わり、自社瓶詰めをすすめられました。

ジュリアンは何年もかけて馬による耕作、天然酵母での醸造などを実践し、

今では完全に醸造添加物や亜硫酸無添加でワインづくりをおこなっています。

ワイン造りのモットーはシンプルでエレガント、個性豊かで華やかなテクスチュアをもち、

がぶがぶ飲める外向的な美味しいワインを造ること。

（輸入元資料参照）