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＜パット・ルー＞イランシー 2022
Irancy 2022 / Pattes Loup
商品コード：04-0586
原産地：フランス ブルゴーニュ地方
ポイント：81pt
価格：8,910円（税込）
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イランシー 2022
シャブリ地区の友人と共同で畑を購入してコラボしました。
畑作業は4人が協力して行い、醸造は各ヴィンテージごとに持ち回りで各醸造所で行われる予定だそう。
気候変動もあり、シャブリ地区で美味しい赤ワインを造ってみたいという意欲からうまれたキュヴェ。
澄んだラズベリーレッドの外観。
チャーミングさと果実が両立したワイン。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス ブルゴーニュ地方 |
| タイプ | 赤 |
| ブドウ品種 | ピノノワール |
Pattes Loup （パット・ルー） |
| シャブリというアペラシオンはその名声の高さと世界的需要の為に、 多くの生産者が品質追及を放棄し、農薬や化学物質に頼り、大量生産を行っているという現状があります。 当主、トマ・ピコ氏の父も当初は一般的に、農薬・培養酵母などを用いてワイン造りを行っていたそうです。 しかし、子供や次の世代の人のために土壌を守り、自然を守る必要があると感じたピコ氏。 彼が目指したのが農薬や化学肥料を用いない自然な栽培、そしてそれをいかした自然派ワイン造りでした。 父の醸造学校の同級生でもあった、ブルゴーニュの自然派ワイン生産者ドミニク・ドゥラン氏のもとへ研修に行き、 その経験を経てシャブリに戻り、祖父の所有していた畑を譲り受けてワイン造りを始めました。 ドメーヌ名のパット ルーは、所有している畑の通称「狼の足」から名付けられました。 パット ルーのワインの最大の魅力は、シャブリというアペラシオンに求められるイメージを損なわずに、自然派ワインの柔らかい飲み心地が楽しめる所です。 石灰質土壌由来のミネラル感がしっかりとあり、そこに芳醇な果実の旨みが加わります。全体のバランスが素晴らしく、トマ ピコ氏の誠実で実直な人柄をそのまま瓶詰めしたような安定した味わいが楽しめます。 （輸入元資料 参考） |
