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＜レ・カプリアード＞メトード・アンセストラル ムニュピノ 2022
＜レ・カプリアード＞メトード・アンセストラル ムニュピノ 2022
Methode Ancestrale Menu Pineau 2022 / Les Capriades
商品コード：06-0030
原産地：フランス ロワール地方
ポイント：50pt
希望小売価格：0円
価格：5,500円（税込）
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メトード・アンセストラル・ムニュピノ 2022
カプリアードこだわりのムニュピノ100％のペティアン。
酵母の働きが弱く醗酵に苦労しましたが、シャンパーニュのブリュット並みの辛口に仕上げられました。
繊細な泡立ちに透明感のあるピュアなエキス。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス ロワール地方 |
| タイプ | 白 微発泡 |
| ブドウ品種 | ムニュピノ100％ |
Les Capriades （ レ・カプリアード ） |
| ワイン造りを勉強したことは無いものの、興味を持っていたパスカル・ポテールは、 旧友でもあった二コラ・ルナールと一緒にジャニエールに畑を借り、1995年にドメーヌを立ち上げる。 1998年からはヴヴレーのワイナリーで栽培醸造責任者を務めた後、 二コラ・ルナールはドメーヌ・ルメール・フルニエへ、 パスカルは2002年からドメーヌ・ボワルカの責任者となった。 それと平行して彼自身のワインもつくり始め、2005年にボワ・ルカを退職後、 正式にレ・カプリアードを設立。 今ではスティルワインの生産をやめ、自身のヴィニョロン人生を泡のあるワインの世界に見出し、 共同経営者でコマーシャル担当のモーズとともに ドメーヌとネゴシアンも兼ね備えた新生レ・カプリアードとして活動。 まだペティアン・ナチュレルでは主流ではないメトード・アンセストラル製法で「新次元・最高峰」のクオリティを目指している。 その圧倒的な仕事により、「テロワール」「洗練」「キメの細かい泡立ち」「熟成」のすべての要素が、ペティアン・ナチュレルとしては規格外のレベルで表現されている。 （輸入元資料より） |
