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<ムーラン・ド・ラモー>ペペット 2023
Pepette 2023 / Moulin de Rameau
商品コード:92-0011
原産地:フランス オーヴェルニュ地方
ポイント:46pt
価格:5,148円(税込)
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ペペット 2023
2022年の夏、収穫の10日前に生まれた娘への祝福を込めたキュベ名。
SO2無添加のロゼペティアン。
容量 | 750ml |
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原産国・地方 | フランス オーヴェルニュ地方 |
タイプ | ロゼ 微発泡 |
ブドウ品種 | ガメイ・ドーヴェルニュ |
Moulin de Rameau (ムーラン・ド・ラモー) |
セバスチャンは農家に生まれ育ちました。 18歳からは家を離れましたが、ワインの保存に関する研究を行い博士号を取得。 ワインの素晴らしさと複雑さに魅了されていきます。 30歳の時にワインの造り手になることを決意。 ブドウ栽培・醸造学のBTS(上級技術者免状)を勉強中に オーヴェルニュの複数のワイナリーで研修を積みました。 そして2021年にワイナリーを設立。 彼は自然のサイクルに沿って、ブドウ、環境、人の身体を尊重する 自然派ワインの誠実さに魅了されました。 ムーラン・ド・ラモーは、シェール渓谷に位置します。 山の影響をうけた海洋性気候で、温暖化に負けない冷涼な気候を維持するため、 全区画にアグロフォレストリー(森林農業)を適用しています。 丘の中腹で自分たちの植樹した葡萄が育つのを待つ間、 地元の農家から分けてもらったオーガニックのブドウで少量ずつワインを造っています。 (輸入元資料参照) |