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  • <カッシーナ・ロエラ>シャルドネ・レ・アイエ 2022<br>Chardonnay Le Aie 2022 / Cascina Roera
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<カッシーナ・ロエラ>シャルドネ・レ・アイエ 2022
Chardonnay Le Aie 2022 / Cascina Roera

商品コード:27-0040

原産地:イタリア ピエモンテ州

ポイント:46pt

価格:5,148円(税込)

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シャルドネ・レ・アイエ 2022
 

粘土と砂が混じる痩せた土壌の、東向きの冷涼斜面に植えられたシャルドネ。

完熟まで時間がかかるので複雑味が得られます。

いい状態の葡萄を選びながら何日もかけて収穫、醗酵。

伝統的な10hlのアカシア樽にて澱とともに熟成。

容量 750ml
原産国・地方 イタリア ピエモンテ州
タイプ
ブドウ品種 シャルドネ

Cascina Roera ( カッシーナ・ロエラ ) 
 

葡萄栽培農家の息子2人によって、
バルベーラ・ダスティの中心カスティリオーレ・ダスティに2002年に設立されたワイナリー。


職人として飲み手と自然環境に最大限配慮してワインを造ることで意見が一致。
栽培・醸造は近所に住むロレンツォ・コリーノ博士に学びました。


葡萄樹と土壌のバランスをとることを重視し、
防カビ剤や殺虫剤、除草剤は一切使用しません。
醸造に関しても人為的介入はせず、温度管理もせずに発酵し、フィルターも通さず添加物も使いません。



(輸入元資料参照)

 

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