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<ディディエ・グラップ>ディストルション 2019
Distorsion 2019 / Didier Grappe
商品コード:46-0015
原産地:フランス ジュラ地方
ポイント:43pt
価格:4,796円(税込)
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ディストルション 2019
アペラシオンでは認められていない古来品種。
ほぼ全ての病気に強い品種で、防除は一切必要としません。
発酵後のワインに収穫後冷凍してよけておいた果汁を入れて瓶内二次醗酵させたペティヤン。
スッキリした酸味に程よい苦みが心地よいアクセントに。
容量 | 750ml |
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原産国・地方 | フランス ジュラ地方 |
タイプ | 白 微発泡 |
ブドウ品種 | セヴ・ヴィラール |
Didider Grappe (ディディエ・グラップ) |
ジュラ地方、アルボワから少し南西にあるサン・ロテンという集落で
ワイン造りをするディディエ・グラップ。 素直な果実味を表現するためにすべてのワインを樽を使わずステンレスタンクで熟成。 少し寡黙で体格がよく、たんたんと農作業をこなすディディエからは、 ペイザン(農家の人)らしい素朴で優しい空気感を強く感じとれます。 |