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<ファビオ・デ・ボーモン>ラ・バロネッサ 2022
La Baronessa 2022 / Fabio de Beaumont
商品コード：01-0899
原産地：イタリア カンパーニア州
ポイント：29pt
価格：3,267円（税込）
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ラ・バロネッサ 2022
ファビオのお祖母ちゃん、アレッサンドラ男爵夫人が日常的に飲んでいたフィアーノの微発泡ワイン。
現在ファビオは完全発酵し澱がしっかりと沈んだワインに、
冷凍保存しておいた同年のフィアーノのモストを加えて二次醗酵させて造っています。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | イタリア カンパーニア州 |
| タイプ | 白 微発泡 |
| ブドウ品種 | フィアーノ |
Fabio de Beaumont （ ファビオ・デ・ボーモン ） |
| デ・ボーモン家は貴族の出身で、アヴェッリーノ県にある小さな町カステルヴェテレの領主でした。 2014年、ローマで法律を学んでいたファビオは、デ・ボーモン家の全員が都市部に移り住み、 彼らのルーツともいえるカステルヴェテレの屋敷や土地がないがしろになっている現状を認識。 それらに再び命を吹き込み、土地や伝統に再び光を当てるべく、 ワインとデ・ボーモン家に代々伝わってきたレシピによるリキュール造りを再開することに。 一家が守ってきた高樹齢の区画と、ファビオが新たに植えた区画を合わせて 現在は4haのブドウ畑から、7種類のワインと2種類のリキュールを生産。 土地・テロワールと伝統が投影されたものを理想としているため、 畑、セラーのどちらにおいても最小限の人為的干渉に留めるよう心掛けています。 ラベルのデザインは全て、屋敷に使われている1600年代のタイル模様からとったもの。 （輸入元資料参照） |
