CHECK ITEMS
＜サンテ・ベルトーニ＞アグロドルチェ・ビアンコ・コンディメント・アリメンターレ
AgroDolce Bianco Condimento Alimentare / Sante Bertoni
商品コード：02-0449
原産地：イタリア エミリア・ロマーニャ州
ポイント：23pt
価格：2,527円（税込）
数量
在庫あり／あと1個
アグロドルチェ・ビアンコ・コンディメント・アリメンターレ
自らが栽培した、ビオロジック栽培の葡萄で造られたビネガー。
軽やかさと実を備え、甘酸っぱくバランスのとれた味わい。
| 容量 | 500ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | イタリア エミリア・ロマーニャ州 |
| タイプ | バルサミコ |
| 賞味期限 | 2027年12月 |
Sante Bertoni （ サンテ・ベルトーニ ） |
| ベルトーニ家はモデナ近郊のモンテジッビオに2haのブドウ畑を所有し、 彼らの栽培する葡萄を原料に伝統製法によるバルサミコ酢を製造しています。 モンテジッビオは水はけの良いやせた土壌で、温暖な気候と強い日差しがあり、 ビオロジック栽培された葡萄は十分な酸と強いアロマを備えています。 2015年に亡くなった前オーナーのサンテ・ベルトーニは本職が電子技術者であったこともあってか、 伝統的な酢作りの仕事に近代的かつ科学的な精神を持ち込み、 伝統を守りつつ独自の製法を完成させました。 その遺志は現在2人の娘が後を継いでいます。 （輸入元資料参照） |
