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<マルク・ソワイヤール＞MS ブルゴーニュ・ルージュ 2023
MS Bourgogne Rouge 2023 / Domaine de La Cras
商品コード：40-0134
原産地：フランス ブルゴーニュ地方
ポイント：44pt
価格：4,851円（税込）
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MS ブルゴーニュ・ルージュ 2023
ドメーヌの樹齢8年ほどの若木のピノノワールから造られた2023年のみの限定キュベ。
通常は全房醗酵をおこなっていますが、このキュベは全て除梗し、
若々しい中にも果実味の豊かさを感じさせる仕上がりに。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス ブルゴーニュ地方 |
| タイプ | 赤 |
| ブドウ品種 | ピノノワール |
Marc Soyard （マルク・ソワイヤール ） |
初めて彼のワインに出会った時、この先に期待しか感じられず、スタッフ一同虜になりました。 偉大な土地、ブルゴーニュにおける新星です。 マルク・ソワイヤールは最高の条件を持つドメーヌ・ド・ラ・クラ（ディジョン）の管理者に 数多くの候補者の中から選ばれ、2014年より栽培醸造責任者に就任しました。 そのため、マルクのワインには "ドメーヌ・ド・ラ・クラ"と、 ラドワとオート・コート・ド・ニュイにある自社畑から造る"マルク・ソワイヤール"の ２つのブランドが存在します。 栽培、醸造いずれの過程においても可能な限り干渉を行わないという哲学に則して、 ビオロジック栽培を行い、生産キュベのほとんどで自然な醸造を行っています。 完全主義者で有名なジャン-イヴ・ビゾのもとで長年働いた実力者である 彼の経験や能力は、見事にワインに表現されており、 ブルゴーニュの次世代を代表する作り手として注目を集めています。 |
