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＜カーサ・コステ・ピアーネ＞プロセッコ・シュール・リー 2023【1500ml】
＜カーサ・コステ・ピアーネ＞プロセッコ・シュール・リー 2023【1500ml】
Prosecco Sur Lie 2023 / Casa Coste Piane
商品コード：01-0827
原産地：イタリア ヴェネト州
ポイント：73pt
希望小売価格：0円
価格：8,118円（税込）
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プロセッコ シュール・リー 2023
フォッラドール家では、家族で食事する時には必ず彼らのシューリーを1本開けて、
他の造り手のワイン（地域、国を問わず）も必ず1本は開けるようにしているそうです。
当主ローリスは自分のシュール・リーのことを誇りを持って”薄い（淡い）ワイン”と表現します。
優しい泡で、日常に寄りそう偉大な飲み心地を持ったプロセッコ
| 容量 | 1500ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | イタリア ヴェネト州 |
| タイプ | 白 微発泡 |
| ブドウ品種 | グレラ |
Casa Coste Piane （カーサ・コステ・ピアーネ） |
| カーサ・コステ・ピアーネのフォッラドール家は代々、ブドウ栽培、ワイン生産を行ってきましたが、 1983年からボトリング を開始します。 瓶内2次醗酵を促す際に一切酵母や糖分を加えず、ワインに若干残った糖分と野生酵母を利用して造る微発泡性のワイン、 ＜プロセッコ・シュール・リー＞を主に作っています。 瓶詰を開始した当時は地元の一般のお客様は、春先にダミジャーナなど大瓶を持ってワイナリーを訪れ、 まだ二次発酵前のワインを買って数カ月置いておき、微発泡に仕上がってから1年かけて飲んでいたそうです。 今ではガスを注入したり、テクノロジーを駆使したプロセッコが市場に出回るようになりましたが、 彼らの伝統的なプロセッコは素朴でシンプルで飲み心地が優しく、日常に置いておきたい1本です。 |
