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  • <ヨハネス・ツィリンガー> パルセレール・ブラン&ソーヴィニヨン 2021<br>Parcellaire Blanc & Sauvignon 2021 / Johannes Zillinger
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<ヨハネス・ツィリンガー> パルセレール・ブラン&ソーヴィニヨン 2021
Parcellaire Blanc & Sauvignon 2021 / Johannes Zillinger

商品コード:05-0032

原産地:オーストリア

ポイント:44pt

価格:4,840円(税込)

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パルセレール・ブラン & ソーヴィニヨン 2021
 

北東向きの斜面の石灰質砂岩土壌のブドウ。

ピノブランはアンフォラで醗酵、木樽で熟成。

ソーヴィニヨンブランは古樽で醗酵し、産膜酵母とともに熟成。

容量 750ml
原産国・地方 オーストリア
タイプ
ブドウ品種 ピノブラン62%、ソーヴィニヨンブラン38%

Johannes Zillinger 
(ヨハネス・ツィリンガー) 
 

1673年創業の家族経営のワイナリーに生まれたヨハネス・ツィリンガー。

創業当初はブドウ栽培は副業であり、養豚に力を入れていました。

1984年に全てを有機栽培に転換し、1994年には純粋なワイナリーとなりました。

オーガニック栽培の手法は養豚経験の結果から生まれたそう。

30年に渡って有機で栽培された畑ヨハネスに引き継がれました。

生命力を引き出された葡萄は、ヨハネスの哲学、セラーでの最低限の干渉によって、

多彩な魅力をもったワインへと昇華されました。

魅惑的でいて飲みやすさを備えた、特別な個性をもったワインたちです。


(輸入元資料参照)
 

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