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<フランク・コーネリッセン> ムンジェベル・ビアンコ 2021
<フランク・コーネリッセン> ムンジェベル・ビアンコ 2021
Munjebel Bianco 2021 / Frank Cornelissen
商品コード：01-1699
原産地：イタリア シチリア州
ポイント：67pt
希望小売価格：0円
価格：7,425円（税込）
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ムンジェベル・ビアンコ 2021
エトナ山の古い呼び名Mongibelloは「Monte bello＝美しい山」からきた言葉と考えられています。
古き良きエトナの伝統を、個性の違う畑をバランスよくブレンドすることで踏襲してきました。
丁寧に除梗、軽く圧搾し3日間マセレーションをおこない、
1500～4500Lの樹脂製タンクで約16ヶ月熟成。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | イタリア シチリア州 |
| タイプ | 白 |
| ブドウ品種 | グレカニコ、カリカンテ |
Frank Cornelissen （フランク・コーネリッセン） |
一度口にするだけでフランクとわかる唯一無二個性。 野趣的な味わいも含め徹底して自らのスタイルを貫く彼のワインからは、 他にはないエネルギー、波動を感じます。 (以下、輸入元資料参照） 以前はベルギーやオランダへのワイン輸入の仕事や、 豊かな語学力を駆使しインポーターにワイナリーを紹介するエージェントの仕事をしていた フランク・コーネリッセンが2001年ヴィンテージよりエトナ山麓で 自らが理想とするワイン造りを始めた。 人的関与を極限まで廃したテロワールの昇華とでも言うべき ワインとオリーヴオイルの生産を目指し、 化学的なものだけでなくビオロジック、バイオダイナミック、 または伝統的とされるものでさえも回避し、自らの考えとスタイルを貫いている。 ブドウ畑では野生のハーブや花々、雑草を共生させながら、 ブドウ樹の間にも様々な果樹を植え、単一種栽培をさけている。 不耕起、無施肥栽培だけでなく、 農薬もボルドー液でさえも基本的には使用せずに（2001年と2004年は完全に不使用）、 厳しい剪定による極度の収量制限（1株あたりブドウ約300ｇ）と ブドウの摘果（彼の場合、房の先端をカットして、まばらな熟し具合を均一にし、 ダメージを受けた粒や、熟し切れなかった粒を1つ1つ取り除く作業）作業を妥協なく行っている。 |
