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＜ポッサ＞ウ・ジャンク 2023
U Giancu 2023/ Possa
商品コード：01-0531
原産地：
ポイント：36pt
価格：4,059円（税込）
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ウ・ジャンク
ハイディが所有する畑で唯一耕作機械が使用できる区画。
除梗後20日間マセレーションを行い、ステンレスタンクで醗酵・熟成。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | イタリア リグーリア州 |
| タイプ | 白 |
| ブドウ品種 | アルバローラ主体、ボスコ |
Possa |
海岸沿いに5つの町が連なるチンクエ・テッレ。 急斜面の固い岩盤を砕いて石垣を築き、 岩盤を砕いた際に出た砂を土壌にして作られた畑と、 その文化的な景観は世界遺産に登録されているほどです。 しかしそれほど人々を魅了する急勾配。100年前には1400ﾍｸﾀｰﾙあったブドウ栽培面積も、 現在では急峻な畑での作業の効率の悪さと、それに伴うコストから、 100ﾍｸﾀｰﾙまでに激減しているそうです。 父親がチンクエ・テッレ国立公園の会長を勤めているサムエーレ・ハイディは現状に危機を覚え、 人とこの地の共生のあかしであるブドウ畑の景観、そしてチンクエ・テッレの伝統を守るべく、 2004年自らワイナリーを始めました。 （輸入元資料 参照） |
