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＜シリル・ヴイヨ＞ドリア 2017
＜シリル・ヴイヨ＞ドリア 2017
Dolia 2017 / Cyrille Vuillod
商品コード：60-0204
原産地：フランス ボジョレー地方
ポイント：54pt
希望小売価格：0円
価格：5,940円（税込）
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ドリア 2017
シリルのトップキュベ。
樹齢80年のガメイをアンフォラにて醗酵・熟成。
テロワールとミレジムをできる限り尊重するために、何も加えず手作業で瓶詰め。
熟したうま味、複雑味がしっかりつまっています。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス ボジョレー地方 |
| タイプ | 赤 |
| ブドウ品種 | ガメイ |
Cyrille Vuillod （ シリル・ヴイヨ ） |
|
2009年にブルイィのジャン・クロード・ラパリュに出会い、どっぷりと自然派の世界に。 ラパリュで働きながら徐々に畑を取得し、2013年に独立しました。 シリルの畑はクリュ・ボジョレーブルイィの一歩隣の畑で、 赤みを帯びた花崗岩、粘土主体の土壌。 ボジョレーの特徴的なゴブレ仕立て。 ビオディナミの手法を取り入れて栽培し、 人為的介入も最小限でワイン造りを行っています。 （輸入元資料参照） |
