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<ドメーヌ・イチ>ペティアン・ナチュラル・オレンジ Op.11 2023
Petillant Naturel Orange Op.11 2023 / Domaine ICHI
商品コード：101-379
原産地：日本
ポイント：32pt
価格：3,520円（税込）
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ペティアン・ナチュラル・オレンジ Op.11 2023
余市町のポートランド100%。
収穫直後のブドウを全房で10日間マセレーション。
自然酵母で発酵し、無濾過・サンスフルで瓶詰め。
瓶内二次醗酵を促し微発泡の仕上がりに。
Op.というのは、クラシック音楽のタイトルでよく使われる
Opus（オーパス）の略称で作品番号の意味。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | 日本 北海道 |
| タイプ | 白 微発泡 |
| ブドウ品種 | ポートランド |
Domaine ICHI （ ドメーヌ・イチ ） |
|
2008年に創業したベリーベリーファーム＆ワイナリー仁木の新設ワイナリー。
ワイナリー移転前の2011年の旧ワイナリー時代には日本で初めてのオーガニックワイン認定を取得し、 新ワイナリーのドメーヌ・イチでも2021年にオーガニックワイナリー認定を取得しました。 環境と人にやさしい農法で栽培したブドウを、 出来るだけ自然な醸造方法で、ワイン造りをされています。 |
