トスカーナ南部、マッサ・マリッティマで、Massa Vecchia
ほぼ自給自足的な生活をする、ファブリッツィオ ニコライーニとその家族。
現在は娘のフランチェスカが、ワイン醸造を任されています。

当初から一切の化学肥料を使わない有機農法を実践、
現在では家畜の飼育・その家畜に与える餌の生産・ワラや残根と家畜の糞尿から
完熟堆肥の生産、これらの全てを自分たちでまかなう循環型農法を実践しています。

ワインは分身！！

生命力にあふれていて、とてもピュアで、まるで彼らの生活そのもの。

飾りっ気なんて全くないのに、偉大！！と感じさせてしまう、
ただただ純粋に美味しいワインたちです。 


さて、最近のマッサ・ヴェッキアは、
現当主であるフランチェスカがブドウの特性を知るために
今までやった事のない仕込み方をしたり、
新しいワインが生まれたり、セパージュがドラスティックに変わったり…

なんだかドキドキしてしまうのですが、
この新しい流れに乗り遅れないようにしたいと思います。