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＜ダール・エ・リボ＞サン・ジョセフ・ルージュ 2019
Saint Joseph Rouge 2019 / Dard & Ribo
商品コード：04-0199
原産地：
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価格：7,425円（税込）
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サン・ジョセフ・ルージュ 2019
ルネ・ジャン・ダールが父親から譲り受けたという畑もこのサン・ジョセフの中にあり、
ひときわ想いを込めてワイン造りにあたっています。
深みのある果実味、骨格もボディもありますが、シルキーでしなやかな口当たりに風格を感じさせます。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス コート・デュ・ローヌ地方 |
| タイプ | 赤 |
| ブドウ品種 | シラー |
Dard et RiboRibo （ ダール・エ・リボ ） |
エルミタージュという大地のもつ美しさを表現するため、 30年来自然なプロセスを貫く、名実ともにローヌを代表する造り手です。 ～（以下 輸入元資料参考）～ 北ローヌの地で、自然派ワインを代表する生産者として知られるダール・エ・リボ。 当主のルネ ジャン ダールと 数十年来の友人でありパートナーであるフランソワ・リボの二人によって運営されるドメーヌです。 シラーという品種の繊細な美しさと エルミタージュやサン ジョセフといった土地のテロワールを追求し、 そのプロセスで、自然な栽培・醸造にたどり着きました。 栽培は、除草剤・化学肥料を用いないなどどこまでも自然な方法で行い、 健全で完熟したブドウを得るための最適なタイミングで収穫を行います。 醸造においても、自然酵母による発酵や、清澄・ろ過を行わないなど人為的介入を極力排し、 ブドウの持つ本来の純粋さをワインに映しとります。 瓶詰め時の亜硫酸も特別な事情の生じた年やキュヴェを除いて原則添加しません。 |
