<フレデリック・コサール>キュベ・エム 2022 <br>Cuvee M 2022 / Frederic Cossard | ワイン,フランス,ブルゴーニュ,フレデリック・コサール

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<フレデリック・コサール>キュベ・エム 2022
Cuvee M 2022 / Frederic Cossard

商品コード：06-0097

原産地：フランスブルゴーニュ地方

ポイント：50pt

希望小売価格：0円

価格：5,500円（税込）

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キュベ・エム 2022

南仏のビオ生産者からの買い葡萄のムールヴェードル。

マセラシオンカルボニックでエレガントに仕込みました。

透明感のある紫色。

滑らかでピュアな果実と繊細なタンニン。

Frederic Cossard
(フレデリック・コサール)

ドメーヌ・シャソルネイのフレデリック・コサールが立ち上げたネゴシアン。

もともとワインの家系でもなく、
輝かしい醸造のディプロムを持っていたわけでもないフレデリック。

そんな彼は、クルティエとして働きながらブルゴーニュ中を奔走し、
ノートを抱えてブルゴーニュのワインを飲み尽くし、ひたすら分析を重ねていたそうです。

いつの時代、どのジャンルにも存在する〝モード（流行）”のようなものにはとらわれず、
自分自身の長い下積み時代の経験と、彼ならではのセンスある醸造で、
口に含んだ時に頭ではなく、体が何かを感じる（生きた）ワインを造りだしています。

（輸入元資料参考）

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