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＜ダンドリオン＞シードル 2021
Cidre 2021 / Dandelion
商品コード：02-0896
原産地：フランス ブルゴーニュ地方
ポイント：28pt
価格：3,168円（税込）
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シードル 2021
全てブルゴーニュ産の買いりんごで、多くはシャブリの栽培家のもの。
澱引きせず、ノンフィルターで瓶詰めするため、濁りのある仕上がり。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス ブルゴーニュ地方 |
| タイプ | シードル |
| ブドウ品種 | 20種類以上のリンゴ |
Dandelion ( ダンドリオン ） |
| モルガーヌとクリスチャンによって2016年に設立されたドメーヌ。 畑はオート・コート・ド・ボーヌの標高350m前後の南向き斜面で、 牡蠣の化石を多く含む石灰粘土質の土壌。 耕作は馬で行い、 ラベルは手漉き紙に手書きで一枚一枚ドメーヌ名とワイン名を記入するなど、 ワインは細部まで美意識が行き届いています。 近代醸造の確かさを持ちながら自然なアプローチを感じさせ、 そして楽しくワイン造りをしていることが伝わってきます。 （輸入元資料参照） |
