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<クリスチャン・ビネール> ル・ルージュ・ド・セッピ 2020
Le Rouge de Seppi 2020/ Christian Binner
商品コード：18-0326
原産地：フランス アルザス地方
ポイント：54pt
価格：5,940円（税込）
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ル・ルージュ・ド・セッピ 2020
Seppiはクリスチャンのお父様のあだ名。
ドメーヌそばの畑に82歳まで通った彼へのオマージュワインで、孫娘のオレリーも一緒に造りました。
昔ながらの足踏みピジャージュをしながら醸し発酵、新しいフードルで7ヶ月熟成。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス アルザス地方 |
| タイプ | 赤 |
| ブドウ品種 | ピノノワール |
Christian Binner (クリスチャン・ビネール）
|
アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するドメーヌ・ビネールは 1770年よりワイン造りを行っている名門家族です。 醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、 SO2もほとんど使用していません。 今でこそ無農薬のスタイルが見直されていますが、 現当主クリスチャンの父の時代には化学肥料がもてはやされていた風潮の中、 その時代でも一貫して無農薬の農業を続けました。 名実ともにアルザスを代表する生産者です。 |
