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<マウアー>カダルカ・ペットナット 2022
Kadarka Pet Nat 2022 / Maurer
商品コード：98-0233
原産地：セルビア
ポイント：58pt
価格：6,435円（税込）
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カダルカ・ペットナット 2022
マウアー家が19世紀より品種保存し続けているカダルカ。
ピノノワールに比肩する優美なアロマをもたらします。
ステンレスタンクで醗酵し、すぐに無濾過で瓶詰め。
ジューシーで赤い果実味たっぷりのプラム風味。
澱とよくまぜて召し上がるのがおすすめです。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | セルビア |
| タイプ | 赤 微発泡 |
| ブドウ品種 | カダルカ |
Maurer (マウアー) |
| ハンガリー国境にほど近いセルビア最北の街Suboticaで 4代続くワイナリー。 伝統あるワイナリーを引き継いだ現当主Oszkarはナチュラルワインへの転向をゆるやかに進め、 2018年ヴィンテージ以降は、多くのワインで亜硫酸ゼロ、極少量添加でのワインづくりを実現しています。 化学薬品の無い時代ワインはどのように作られていたのか、この時代において真に歴史を尊重し伝統に回帰するとはどういうことなのか 。 思索を続ける Oszkarは古いワインの書物やワイナリーに残る記録を読み、実践しています。 また、様々な産地をめぐり、生産者同士でお互いのワインについての議論を深めます。 繊細な感性を持ち、謙虚で柔軟性のある彼のワインは進化を続けています。 （輸入元資料参照） |
