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<スジョロ>ヴィズ 2020
Viz 2020 / Szolo
商品コード：98-0225
原産地：ハンガリー トカイ
ポイント：65pt
価格：7,227円（税込）
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ヴィズ 2020
火山性土壌、流紋岩質凝灰岩の畑のブドウ。
全房でプレスしステンレスタンクにて醗酵、8ヶ月熟成。
瓶詰めの前に一度澱引きされますが、無濾過、亜硫酸無添加で瓶詰め。
Viz＝水
水が地面に広がり染みていくように、じわーっと味わいが口中に広がり消えていきます。
スミレやデラウェアの香り。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | ハンガリー トカイ |
| タイプ | 白 |
| ブドウ品種 | フルミント100％ |
Szolo （スジョロ） |
| 18世紀以前、砂糖が量産できなかった時代、トカイの貴腐ワインはとても高貴な飲み物として特別な存在でした。 ワインの歴史の中でも重要なワイン産地であり、世界で最高峰の甘口と評されるトカイ。 伝統的な生産者が多く自然なワインを造る生産者は極僅かなのが現状です。 そのような中、伝統的なトカイの素晴らしさを継承しつつもナチュラルという新しい在り方をそこに共存させようとするのが Szolo（スジョロ）のTimea。 2009年に祖父の0.3haの畑を受け継いだのを機に、ゆっくりと区画を増やしワイン造りを始めます。 2014年ファーストヴィンテージ。 また彼女はStrekovのジョルトをとても尊敬し、多くの影響をうけています。 ナチュラルワイン不毛なトカイに登場した、彼女の偉大な挑戦が素晴らしいワインです。 |
