ethelvine

  • MEMBER
  • <セップ・ムスター>ロゼ・フォム・オーポク 2021<br>Rose Vom Opok 2021  / Sepp Muster
  • <セップ・ムスター>ロゼ・フォム・オーポク 2021<br>Rose Vom Opok 2021  / Sepp Muster
SOLD OUT

<セップ・ムスター>ロゼ・フォム・オーポク 2021
Rose Vom Opok 2021 / Sepp Muster

商品コード:02-1382

原産地:オーストリア

ポイント:49pt

希望小売価格:0円

価格:5,445円(税込)

数量

品切れ

この商品について問い合わせる

ロゼ・フォム・オーポク 2021

1983年植樹の粘土質シルト土壌の葡萄。
釜状の地形をした、最大斜度70%の急斜面の畑。

木樽にて約20ヶ月熟成。

容量750ml
原産国・地方オーストリア
タイプロゼ
ブドウ品種ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ブラウアーヴィルドバッハー

Sepp Muster
(セップ・ムスター)
 
急斜面の葡萄畑と森に囲まれた、丘の上のワイナリー。

現オーナーのセップムスターはクロスター・ノイブルクの醸造学校を卒業後、
1990年から実家で働き始めました。
1998年にビオディナミコンサルタントのセミナーに参加して感銘を受け、
2003年にデメターに加盟。

樽熟期間も20~24ヶ月に伸ばし、ワインが自然に調和に至るまで見守っています。

亜硫酸無添加で発酵・熟成の微生物的プロセスを完了するために、
健全で生命力に富んだ葡萄を収穫し、
圧搾後の清澄もフィルターがけも行わず、
果汁から何も取り去らないようにして醸造しています。

美味しいかどうかよりも、飲んだ人の昔の記憶が蘇るようなワインを目指しているそう。


(輸入元資料参照)
 
CHECK ITEMS

ページトップへ